Vanina Leschziner

Gebundenes Buch

At the Chef's Table

Culinary Creativity in Elite Restaurants

Beschreibung

Vanina Leschziner is Assistant Professor of Sociology at the University of Toronto.

Autor

Vanina Leschziner is Assistant Professor of Sociology at the University of Toronto.

Produktdetails

• Verlag: Stanford University Press
• Seitenzahl: 272
• Erscheinungstermin: 3. Juni 2015
• Englisch
• Abmessung: 236mm x 156mm x 22mm
• Gewicht: 524g
• ISBN-13: 9780804787970
• ISBN-10: 0804787972
• Artikelnr.: 41750395