Atlas da Viticultura e do Vinho da Bósnia e Herzegovina - Beljo, Jure
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Atlas da viticultura e da produção de vinho da Bósnia e Herzegovina é uma monografia que aborda vários aspectos da viticultura e da produção de uvas e de vinho na Bósnia e Herzegovina, desde os tempos mais remotos até à atualidade. Os temas abordados no livro são os seguintes a origem da vinha e a sua difusão no mundo, a história da viticultura da Bósnia e Herzegovina, as condições de produção com o zonamento das vinhas, a vinificação da Bósnia e Herzegovina desde os tempos mais remotos até à atualidade, as marcas de vinho da Bósnia e Herzegovina, a estratégia de desenvolvimento da viticultura…mehr

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Produktbeschreibung
Atlas da viticultura e da produção de vinho da Bósnia e Herzegovina é uma monografia que aborda vários aspectos da viticultura e da produção de uvas e de vinho na Bósnia e Herzegovina, desde os tempos mais remotos até à atualidade. Os temas abordados no livro são os seguintes a origem da vinha e a sua difusão no mundo, a história da viticultura da Bósnia e Herzegovina, as condições de produção com o zonamento das vinhas, a vinificação da Bósnia e Herzegovina desde os tempos mais remotos até à atualidade, as marcas de vinho da Bósnia e Herzegovina, a estratégia de desenvolvimento da viticultura e da vinificação, os eventos vitivinícolas, as associações vitivinícolas, as opiniões religiosas sobre a videira e o vinho, as castas de videira na Bósnia-Herzegovina e as características ampelográficas das castas bósnio-herzegovinas. Há também um retrato pictórico de 35 variedades de uvas autóctones. Uma parte integrante do texto é constituída por dados estatísticos sobre a produção de vinha, uvas e vinho, bem como sobre o comércio de vinho. A monografia é ilustrada com mapas adequados e numerosas fotografias que mostram a riqueza do património vitícola da Bósnia e Herzegovina.
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Autorenporträt
BELJO, Jure, Agrarwissenschaftler, Universitätsprofessor, (¿itluk, B&H, 1942). Er absolvierte die Fakultät für Landwirtschaft (1966) und promovierte (1984). Neben seiner Tätigkeit am Tabakinstitut Mostar und Zagreb war er Dozent für Pflanzenzucht an der Universität Mostar und Zadar. Als Autor oder Mitautor veröffentlichte er 10 Bücher und über 80 wissenschaftliche und professionelle Arbeiten.