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L'ananas (Ananas comosus) è noto soprattutto per il suo frutto commestibile e per il suo notevole potenziale nutrizionale, commerciale e industriale. Può essere consumato fresco, essiccato o trasformato in marmellate, bevande o aceto. L'acido citrico viene estratto e utilizzato nella fabbricazione di alcuni prodotti farmaceutici, in particolare contro la bronchite. Si possono estrarre anche amido, acidi organici, cera, steroli ecc. Le foglie e le corone tritate possono essere somministrate al bestiame. Il gambo dell'ananas viene utilizzato per le sue proprietà antinfiammatorie.
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