Attività biologiche di Chlorella vulgaris - Yaghoubzadeh, Zahra;Safari, Reza
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Le microalghe sono ricche fonti di metaboliti biologicamente attivi. Oggi, parte dell'attenzione dell'industria farmaceutica è rivolta all'uso di metaboliti secondari di origine vegetale. L'idrolisi delle proteine delle microalghe può migliorare diverse altre proprietà interessanti, in quanto porta al rilascio di peptidi bioattivi con molteplici attività biologiche. Chlorella vulgaris è una microalga unicellulare di valore economico che presenta un'elevata percentuale di proteine e significative sostanze efficaci e polisaccaridi. Sono stati prodotti diversi peptidi bioattivi derivati da…mehr

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Produktbeschreibung
Le microalghe sono ricche fonti di metaboliti biologicamente attivi. Oggi, parte dell'attenzione dell'industria farmaceutica è rivolta all'uso di metaboliti secondari di origine vegetale. L'idrolisi delle proteine delle microalghe può migliorare diverse altre proprietà interessanti, in quanto porta al rilascio di peptidi bioattivi con molteplici attività biologiche. Chlorella vulgaris è una microalga unicellulare di valore economico che presenta un'elevata percentuale di proteine e significative sostanze efficaci e polisaccaridi. Sono stati prodotti diversi peptidi bioattivi derivati da Chlorella vulgaris, che mostrano interessanti proprietà come effetti antiossidanti, antipertensivi, antinfiammatori, antitumorali e antimicrobici. Pertanto, questa microalga può essere utilizzata come integratore orale e medicinale.
Autorenporträt
Sou microbiologista e membro da Faculdade de Ciências da Pesca do Instituto de Investigação do Irão (IFPRI), Teerão, Irão. Trabalho no laboratório de microbiologia do Departamento de Biotecnologia.