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Aufläufe und Gratins sind einfach perfekt, wenn Sie Gäste erwarten! Sie bereiten sie zu, schieben sie in den Ofen und können sich dann in Ruhe Ihren Gästen widmen. Außerdem wärmen sie Körper und Seele von innen. Ob süß oder herzhaft, ob mit oder ohne Fleisch: Das Spektrum ist vielfältig. Wie wäre es mit Auberginengratin mit Walnüssen und Gorgonzola, Herbstgemüse-Auflauf mit Honig und Rosmarin oder Blaubeer-Baiser-Gratin mit Haferkleie?»Selbst gemacht: Aufläufe & Gratins« versammelt eine gelungene Mischung aus Klassikern und originellen Variationen. Die abwechslungsreichen und alltagstauglichen Rezepte sind ebenso für Kochanfänger wie auch für leidenschaftliche Hobbyköche geeignet, die in diesem Buch immer wieder Neues entdecken werden. Jedes Rezept ist mit Angaben zum Schwierigkeitsgrad, zur Vorbereitungs- und Garzeit sowie zum Kostenaufwand versehen. Eine kurze Einleitung informiert jeweils über das benötigte Equipment und die wichtigsten Zutaten. Schritt-für-Schritt-Bilder führen sicher durch die Basisrezepte und lassen Raum für Eigenkreationen.