Aumentar o prazo de validade da romã através de revestimentos de bio extractos
Suchismita Jena
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Aumentar o prazo de validade da romã através de revestimentos de bio extractos

Revestimentos bio-extractos e efeitos de embalagem atmosférica modificada sobre o prazo de validade e atributos de qualidade da romã

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Em países como a Índia faltam o manuseamento adequado e infra-estruturas para frutos frescos e são responsáveis por 10-20% das perdas pós-colheita. Assim, os cultivadores procuram técnicas simples e de baixo custo para manter os atributos de qualidade dos frutos. A utilização de vários produtos químicos e materiais de enceramento nas fases pós-colheita está a ganhar importância a fim de aumentar a duração de conservação dos frutos, bem como de satisfazer os seus padrões de qualidade. No entanto, acredita-se que a aplicação destas substâncias não é segura, uma vez que sã...