Zahnkaries, die oft als eine moderne Krankheit angesehen wird, hat in den letzten Generationen erheblich zugenommen. Weltweit gibt es kaum eine Region, in der es keine Anzeichen für Karies unter den Einwohnern gibt. Auch wenn die Krankheit nicht lebensbedrohlich ist, so hat sie doch weitreichende Folgen, die mit erheblichen Behandlungskosten, starken Schmerzen für den Patienten und ästhetischen Bedenken verbunden sind.Zahnkaries im Milchgebiss zählt zu den häufigsten Kinderkrankheiten und übertrifft in ihrer Häufigkeit andere vermeidbare Krankheiten wie Röteln, Mumps und Masern. Karies in der frühen Kindheit (Early Childhood Caries, ECC) wird als ein Problem der öffentlichen Gesundheit mit biologischen, sozialen und verhaltensbedingten Determinanten angesehen.