Les anciens Égyptiens étaient connus pour domestiquer diverses épices d'animaux et d'oiseaux, même ceux que nous connaissons aujourd'hui comme des êtres vivants sauvages. Parmi les oiseaux domestiqués que nous connaissons aujourd'hui comme des espèces sauvages, on trouve les autruches et les huppes. Les autruches et les huppes n'étaient pas seulement domestiquées et élevées par les anciens Égyptiens, mais elles étaient également honorées et vénérées pour leur signification et leur symbolisme particuliers dans leur vie, leur culte et leur religion, et ce, en plus de leur utilisation dans l'alimentation, la médecine, les sports, etc. Dans les pages suivantes, les deux oiseaux seront décrits scientifiquement et leur importance, leur signification, leurs utilisations et leur symbolisme seront examinés par rapport aux anciens Égyptiens à différentes époques de l'Égypte ancienne.
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