Avaliação de cultivares de bagas para preparação de produto osmo-desidratado - Singh, Balveer
29,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
15 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

O processamento é uma das soluções mais eficazes para reduzir os desperdícios. O acondicionamento e o armazenamento científico dos doces reduzem substancialmente as perdas pós-colheita e os custos de comercialização, o que permite ao produtor obter um preço competitivo. O estudo teve como objetivo a composição físico-química do fruto da baga de diferentes cultivares, a seleção de diferentes cultivares para a preparação de doces e a avaliação dos recipientes de embalagem para doces de baga e da relação custo/benefício. A possibilidade e a utilização da baga para a produção de doces criará…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
O processamento é uma das soluções mais eficazes para reduzir os desperdícios. O acondicionamento e o armazenamento científico dos doces reduzem substancialmente as perdas pós-colheita e os custos de comercialização, o que permite ao produtor obter um preço competitivo. O estudo teve como objetivo a composição físico-química do fruto da baga de diferentes cultivares, a seleção de diferentes cultivares para a preparação de doces e a avaliação dos recipientes de embalagem para doces de baga e da relação custo/benefício. A possibilidade e a utilização da baga para a produção de doces criará emprego, gerará rendimentos para os agricultores e resolverá as perdas pós-colheita associadas ao excesso de mercado.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Autorenporträt
Balveer Singh, bolseiro de investigação, Departamento de Tecnologia Pós-Colheita de Culturas Hortícolas, B.C.K.V., Mohanpur, Nadia, Bengala Ocidental-741252. Dr. Sanjay Pathak, Professor e Diretor, Departamento de Horticultura, N.D.U.A.&T., Narendra Nagar (Kumarganj) Faizabad, Uttar Pradesh-224229.