Ariela Vieira Da Silva Moura, Charles Cardoso Santana, Thaimara Ramos Angelino de Souza

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES CULTIVARES DE MANDIOCA DE MESA

(Manihot escule)

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Produktbeschreibung

A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é cultivada em todo território nacional, especialmente na região Norte e Nordeste, em sua grande maioria por pequenos agricultores. Apesar de ser uma cultura conhecida por sua boa adaptabilidade a diversas condições edafoclimáticas e boa resistência a pragas e doenças, a cultura da mandioca apresenta baixa produtividade média nacional. O presente estudo teve por objetivo avaliar as características morfológicas, culinárias e sensoriais de diferentes variedades de mandioca para uso de mesa cultivadas em Barreiras-BA. O trabalho foi realizado na Unidade de Referências Tecnológicas e Matrizeiro de Mandiocas, instalada no Campo Experimental da Universidade do Estado da Bahia - UNEB DCH ¿ Campus IX, situado no município de Barreiras, região Oeste da Bahia, no período compreendido entre dezembro de 2020 a agosto de 2021. O delineamento experimental utilizado foi o delineamento inteiramente casualizado com variedades de mandioca de mesa (BRS Kiriris, BRS Dourada, Nego não Prova, Peixe, Vassoura Preta e BRS 399), com 3 repetições.

Produktdetails

• Verlag: Novas Edições Acadêmicas
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 22. April 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786205505113
• ISBN-10: 6205505118
• Artikelnr.: 68074937

Autorenporträt

Ingénieur agronome de l'université de l'État de Bahia. Depuis l'obtention de mon diplôme, j'ai eu un contact direct avec la recherche, étant titulaire d'une bourse d'initiation scientifique dans le domaine de la culture fruitière avec des recherches sur la culture du fruit de la passion greffé. J'ai obtenu une bourse de deux ans dans le domaine de la recherche et de la vulgarisation, ce qui m'a permis d'avoir un contact avec l'agriculture familiale.