Este livro, tal como implícito, mostra simplesmente um dos inúmeros benefícios para a saúde do abacate sob a forma do seu óleo. Ele vai longe para mostrar como o óleo é extraído usando o método de prensagem a frio. O óleo é então utilizado para tratar úlceras em ratos, juntamente com o medicamento padrão, o Omeprazol. Os modelos utilizados foram água destilada, álcool e indometacina. Os resultados foram então obtidos e o índice de úlcera foi medido e comparado. O óleo de abacate mostrou uma promissora atividade anti úlcera, como você verá.