Avaliação dos constituintes antioxidantes, antimicrobianos e fitoquímicos - Kaur, Harjot Pal
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O objetivo deste livro é fornecer informações detalhadas sobre os métodos utilizados para a análise de compostos antioxidantes, antimicrobianos e fitoquímicos presentes nas plantas. Os medicamentos à base de plantas são utilizados em todas as civilizações e culturas e têm sido um dos meios de defesa indispensáveis na manutenção da saúde e no combate às doenças em todo o mundo. Com a procura crescente de medicamentos à base de plantas para utilização em produtos farmacêuticos e suplementos dietéticos, a biotecnologia surgiu como uma ferramenta poderosa para a sua conservação e melhoramento.…mehr

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Produktbeschreibung
O objetivo deste livro é fornecer informações detalhadas sobre os métodos utilizados para a análise de compostos antioxidantes, antimicrobianos e fitoquímicos presentes nas plantas. Os medicamentos à base de plantas são utilizados em todas as civilizações e culturas e têm sido um dos meios de defesa indispensáveis na manutenção da saúde e no combate às doenças em todo o mundo. Com a procura crescente de medicamentos à base de plantas para utilização em produtos farmacêuticos e suplementos dietéticos, a biotecnologia surgiu como uma ferramenta poderosa para a sua conservação e melhoramento. Este livro aborda todos os principais ensaios para a avaliação de constituintes importantes naturalmente presentes nas plantas e servirá como uma ferramenta útil para investigadores e estudantes de várias disciplinas, incluindo biotecnologia, microbiologia, ciência alimentar, nutrição, química e bioquímica, bem como para profissionais de saúde. Os investigadores da indústria, das universidades e dos laboratórios de investigação considerá-lo-ão muito útil e informativo, uma vez que fornece uma metodologia pormenorizada dos métodos que podem ser utilizados nesta área em constante crescimento.
Autorenporträt
Dr. Harjot Pal Kaur, M.Sc. Ph.D. (Lifesciences), Professor Associado, membro de muitas sociedades científicas, publicou 27 artigos originais de investigação em revistas e dois livros, foi membro do Conselho de Estudos, Faculdade de Ciências da Vida, PUP. Orientou mais de 30 estudantes de mestrado para o seu trabalho de projeto e está ativamente empenhada na investigação.