Este Livro serve como um conhecimento útil no campo da Tecnologia e Engenharia Agrícola. Foi desenvolvida uma adega operada manualmente para avaliação ergonómica. A viticultura foi avaliada ergonomicamente utilizando 6 temas. São necessários dois trabalhadores para o funcionamento desta adega, um para manobrar o ventilador e outro para alimentar o material debulhado e a recolha de grãos. O ritmo cardíaco médio, a taxa de consumo de oxigénio, e a taxa de gasto de energia dos trabalhadores e a sua produção foram medidos para avaliar a adubadora. O equipamento desenvolvido foi considerado adequado para a operação por trabalhadores masculinos e femininos, uma vez que o ritmo cardíaco, o valor do pulso de trabalho e a taxa de gasto de energia estão dentro dos limites aceitáveis.