Imadidden Musallam

BADANIA NAD POZOSTA¿O¿CIAMI ¿RODKÓW ANTYBAKTERYJNYCH W JAJACH KONSUMPCYJNYCH

POZOSTA¿O¿CI W JAJKU STO¿OWYM

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Ksi¿¿ka ta przedstawia badania nad rozpowszechnieniem czterech stosowanych ¿rodków przeciwdrobnoustrojowych (chlortetracykliny, sulfanilamidu, enrofloksacyny i cyprofloksacyny) w jajach konsumpcyjnych. ¿¿cznie 2500 próbek jaj pobranych z hodowli kur niosek poddano badaniu przesiewowemu przy u¿yciu testu Premi na obecno¿¿ ¿rodków przeciwdrobnoustrojowych w biäku jaj i ¿ó¿tku jaj. (12,8%) z badanych próbek stwierdzono wynik pozytywny. Cz¿sto¿¿ wyst¿powania biäka jaja (8%) i ¿ó¿tka jaj (4,3%). Do identyfikacji i oznaczania ilo¿ciowego ¿rodków przeciwdrobnoustrojowych u¿yto HPLC. Spadki st¿¿e¿ pozostäo¿ci ¿rodków przeciwdrobnoustrojowych w czterech badanych lekach przeciwdrobnoustrojowych by¿y zauwäalne po gotowaniu w temperaturze 100 ºC przez 15 minut i smäeniu w temperaturze 160 ºC przez 5 minut, przy czym w przypadku niektórych leków obni¿ono ponad 90% pocz¿tkowego st¿¿enia. Z kolei spadek by¿ mniejszy po przechowywaniu w warunkach ch¿odniczych w temperaturze 10°C przez cztery tygodnie i po przechowywaniu w temperaturze pokojowej 25°C przez kilka tygodni.

---

Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 136
• Erscheinungstermin: 28. Oktober 2020
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 221g
• ISBN-13: 9786202933476
• ISBN-10: 620293347X
• Artikelnr.: 62385198

Autorenporträt

Msc FOOD HYGIENE, Bsc VETERINARY MEDICINE & SURGERY; JORDAN UNIVERSIDAD DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA, IRBID, JORDANIA