Celem niniejszego badania jest ocena jako¿ci produktu rybnego wprowadzanego do obrotu i spo¿ywanego w Lubumbashi. Metodologia i wyniki: Wykorzystano do tego celu badanie makroskopowe, autopsj¿ 60 Tilapia spp. i 40 Clarias spp. oraz analiz¿ statystyczn¿. Badania ró¿nych zmian anatomo-patologicznych wykazäy, ¿e: procesy 1° Alterative obserwowane u dwóch kategorii ryb stanowi¿ odpowiednio 42,26% i 23,95% w Tilapia spp. i Tilapia spp. 2° Zaburzenia kr¿¿enia stanowi¿ 57,29% w Tilapia spp. i 8,24% w Clarias spp. 3° Liczba ryb z zaburzeniami kr¿¿enia stanowi 57,29% w Tilapia spp. i 8,24% w Tilapia spp. 4° Liczba ryb z zaburzeniami kr¿¿enia stanowi 8,24% w Tilapia spp. w przypadku Clarias spp. oraz zaburze¿ wzrostu komórek 12,5% w przypadku Tilapia spp. i 10,30% w przypadku Clarias spp. Wiele zmian anatomo-patologicznych zaobserwowanych w Tilapia spp. i Clarias spp. sprzedawanych na 3 rynkach Lubumbashi ¿wiadczy o z¿ej jako¿ci spo¿ywanego produktu ze wzgl¿du na zagro¿enie, jakie stanowi on dla ludzi (infekcje toxi). Wnioski i zastosowanie wyników: W zwi¿zku z tym zalecamy w¿adzom prowincji Katanga, aby przyst¿pi¿y do sekwestracji produktów rybo¿ówstwa, które stanowi¿ zagro¿enie dla ludno¿ci.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.