Werner O. Feißt, Annette Wackershauser

Baden

Mit 64 Rezepten

• Gebundenes Buch

Produktdetails

• Kulinarische Streifzüge
• Verlag: Sigloch Edition
• Seitenzahl: 190
• Deutsch
• Abmessung: 255mm
• Gewicht: 750g
• ISBN-13: 9783893930753
• ISBN-10: 3893930752
• Artikelnr.: 04456446

Autorenporträt

Werner O. Feißt, geboren 1929. Studium der Philosophie, Pädagogik, Volkskunde. Fernsehjournalist, Autor und Filmemacher, Schwerpunkte: Volkskunde, Geschichte. Seit 20 Jahren Co-Moderator der von ihm entwickelten Fernsehserie "Was die Großmutter noch wusste" beim SWR.

Inhaltsangabe

Aus dem Inhalt:
- Geschichte und Geschichten
- Der Schwarzwald: Speck und Schnaps
- Die Markgrafschaft: Gutedel und Kirschen
- Der Breisgau
- Die Ortenau: Meerrettich und Zwetschgen
- Land zwischen Rhein und Main: Nordbaden
- Der Bodensee: noch ein Garten des lieben Gottes
- Gedanken über einen Schoppen Wein
- Vorspeisen, Suppen und Vesper
- Gemüse, Beilagen und Salate
- Fische
- Fleisch, Wild und Geflügel
- Süßspeisen, Kuchen und Desserts
- Register nach Gruppen