Konusundaki en kapsamli kitap 600 Balik, 48 Salata, 20 Corba, 39 Sos... Baliklar hakkinda genel bilgiler Istakoz, midye, böcek, pavurya, yengec, tarak gibi kabuklular. Kalamar, sübye, ahtapot, mürekkep baligi gibi sert kabuklular. Lüfer, levrek, dil, pisi, mersin, kalkan, cipura gibi yumusak etliler. Balik yemekleri Deniz mahsulleri Corbalar Salatalar Soslar Tursular