Ein reizvoller Band, der die Küchen- und Tafelkultur an Europas Höfen von Versailles bis Potsdam und Wien präsentiert. Pracht, Prunk und Lebensfreude des Barocks und Rokokos werden in den Bildwiedergaben sichtbar. Die Autoren schildern Tischrituale und -manieren, untersuchen den Einfluß höfischer Gewohnheiten auf Adel und Bürgertum, berichten von neuen Errungenschaften, z. B. der Einführung der Gabel, und stellen zeitgenössische Rezepte vor.