Immer mehr Menschen spüren, dass sie für ihre Gesundheit und ihr Wohlergehen selbst verantwortlich sind. Dabei spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle. Die weitaus meisten Krankheiten haben ernährungsbedingte Ursachen. In diesem Buch werden Hintergründe, Ursachen und Vorsorgemaßnahmen aufgezeigt.