Florian Lechner

Bavarian cookbook

Original, fresh & authentic
Fotos:Raider, Peter

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Bavarian specialties and sophisticated variations: Enjoy this combination of historic Bavarian traditions and innovative creativity. Acclaimed chef Florian Lechner presents classic recipes of Bavarian favorites, seasoned with a pinch of original ingenuity. Blend with stories about local joie de vivre and gastronomic traditions, and voilà - a culinary love letter to Bavaria.
Das perfekte Souvenir für Gäste aus aller Welt: Mit dem "Bavarian Cookbook" gibt es traditionelle bayrische Lieblingsrezepte von Spitzenkoch Florian Lechner nun auch auf Englisch. Klassische Spezialitäten sind dabei genauso vertreten wie junge, pfiffige Variationen. Mit Geschichten und Anekdoten zu bayrischer Lebensart und Traditionen rund ums Genießen.

Produktdetails

• BLV Regionale Küche
• Verlag: BLV Buchverlag
• Originaltitel: Bavarian cookbook - Original, fresh & authentic
• Artikelnr. des Verlages: 978-3-8354-1640-6
• Seitenzahl: 96
• Erscheinungstermin: 15. September 2016
• Englisch
• Abmessung: 209mm x 199mm x 12mm
• Gewicht: 444g
• ISBN-13: 9783835416406
• ISBN-10: 3835416405
• Artikelnr.: 45435491

Autorenporträt

Florian Lechner ist Pächter und Chefkoch des Landhotels Moarwirt mit Restaurant bei Dietramszell. Er steht für originelle, bayerische Küche, die Tradition mit Moderne verbindet. Fleisch und Käse bezieht er von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten, einer überregional bekannten Bio-Metzgerei und -Käserei. Gault Millau lobt Florian Lechners "unverkünstelte Interpretation von Klassikern der Alpenregion". Für seine "sehr gute Küche, die mehr als das Alltägliche" bietet, hat er 1 Haube erhalten.