Andreas Geitl

Bayerische Küche

Regionale Küche mit Tradition

• Gebundenes Buch

Produktdetails

• Verlag: KOMET
• Sonderausg.
• Seitenzahl: 142
• Deutsch
• Abmessung: 215mm
• Gewicht: 342g
• ISBN-13: 9783933366245
• ISBN-10: 3933366240
• Artikelnr.: 13789714

Autorenporträt

Andreas Geitl stammt aus einer bayerischen Wirtsfamilie und lernte damit schon früh die Gastronomie kennen. Nach seiner Lehre in Garmisch-Partenkirchen und als jüngster ausgelernter Koch Bayerns zog es ihn in die weite Welt hinaus: Zu seinen Stationen gehörten die Schweiz, England, Tunesien und Kuwait. Seit 2003 ist er der Chefkoch des berühmten Paulaner am Nockherberg in München und betriebt die Küche im Franziskaner-Zelt auf dem Oktoberfest. In der Fernsehsendung 'Wir in Bayern', die regelmäßig im Bayerischen Rundfunk ausgestrahlt wird, zeigt er uns einfach nachzukochende, raffinierte Schmankerl der bayerischen Küche.