"Bayern und seine Küche". Ein weites Land - liebliche wechseln mit erhabenen Landschaften, aufregende mit sanften Regionen, alle gesegnet mit köstlichen Produkten. Vielfältig und weltoffen die Küche: Voll Tiroler und italiänischem Charme in Oberbayern, in Schwaben deftig, in Franken üppig, in Niederbayern mit dem Einfallsreichtum der Armut, mit bömischem Witz in der Oberpfalz. Ein kulinarisches Wunderland, das es hinter dem Klischee allgegenwärtiger Werbung - Knödel, Braten und Bier unter weißblauem Himmel - zu entdecken gilt. Mit diesem Buch! Mit über 150 Rezepten und 700 farbigen Photos.