Die kieferorthopädische Therapie reicht von der Behandlung des Wachstums und der Entwicklung des kraniofazialen Komplexes bis hin zur Bewegung der Zähne durch das angrenzende parodontale Gewebe. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Ernährung den parodontalen Zustand, die Mundflora, das Heilungspotenzial, die immunologische Reaktion und das Wachstum des Einzelnen steuert, während die kieferorthopädische Therapie die Nahrungsaufnahme, die Qualität und die Konsistenz derselben beeinflusst. Es besteht eine Wechselbeziehung zwischen den Auswirkungen der kieferorthopädischen Therapie auf die Ernährung und umgekehrt. Bestimmte Ernährungsgewohnheiten wirken sich auch auf die verschiedenen mechanischen Eigenschaften von kieferorthopädischen Apparaturen aus, die üblicherweise während der Behandlung verwendet werden.