Andere Kunden interessierten sich auch für
Mit Hilfe des Behr's Jahrbuch Lebensmittelwirtschaft 2017 sind Sie über aktuelle und zukünftige Themen bestens informiert. Die Schwerpunkte liegen in diesem Jahr auf den Gebieten Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement.
Aus dem Inhalt:
Die Stiftung Warentest - Freund oder Feind der Ernährungsindustrie?
Mineralölkohlenwasserstoffe in Lebensmitteln
Risikominimierung von Lebensmittelverfälschungen
Sturm der Entrüstung im Bierglas - oder reicht Rechtskonformität dem modernen Verbraucher nicht mehr aus?
Das Problem der Lebensmittelverschwendung
Aus dem Inhalt:
Die Stiftung Warentest - Freund oder Feind der Ernährungsindustrie?
Mineralölkohlenwasserstoffe in Lebensmitteln
Risikominimierung von Lebensmittelverfälschungen
Sturm der Entrüstung im Bierglas - oder reicht Rechtskonformität dem modernen Verbraucher nicht mehr aus?
Das Problem der Lebensmittelverschwendung