Ist heute von der italienischen Küche die Rede, denkt keiner mehr ausschließlich an pizza und pasta. Längst haben auch Köstlichkeiten wie carpaccio und gnocchi, die genial einfache insalata caprese oder das herrlich üppige ossobuco bis hin zum leckeren tiramisu Gewohnheitsrechte in unserem kulinarischen Alltag. Und längst haben wir gemerkt, dass alle Gerichte - ob schlicht oder aufwändig - nur dann so richtig italienisch schmecken, wenn alle Zutaten von guter Qualität sind. Und da sind wir dem Geheimnis der echten italienichen Küche auch schon auf die Spur gekommen.
In diesem Buch finden Sie typisch italienische Rezepte: Antipasti, Minestre e pizze, Primi piatti e sughi, Secondi piatti, Contorni, Dolci. Zaubern Sie ein ganzes italienisches Menü!
Zusätzliche Kapitel über die Regionen Italiens, die wichtigsten Zutaten der italienischen Küche sowie ein ausführliches Register machen das Buch zu einem gelungenen Begleiter für alle Liebhaber der italienischen Küche.
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