María de Lourdes Alonso Spilsbury

Bem-estar dos animais

Uma abordagem ética do consumo de carne a partir da medicina veterinária e da zootecnia

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Produktbeschreibung

Sem a proteína animal é muito provável que não fossemos como somos - desde os últimos 200.000 anos - como indicam os vestígios arqueológicos dos hominídeos que nos precederam. Apoiado em informação documental e com abundante bibliografia, analisa-se o dilema do consumo de carne, com argumentos da filosofia, da ética, da antropologia, da ciência do bem-estar animal, da etologia aplicada, da nutrição, da psicologia e da sustentabilidade. O principal objetivo deste ensaio é fornecer um enquadramento sobre a utilização de princípios éticos e teorias contemporâneas sobre a nossa relação com os animais destinados à alimentação - como as teorias teleológicas, as teorias deontológicas e o principialismo, entre outras - que o leitor - especialmente um estudante de zootecnia - possa entender como uma aquisição de competências instrumentais, e aplicá-lo ao dilema causado pelo consumo de proteína animal.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 20. November 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 125g
• ISBN-13: 9786206855552
• ISBN-10: 6206855554
• Artikelnr.: 69491379

Autorenporträt

Dr. Alonso ist Tierzuchtwartin, Spezialistin für Schweineproduktion, mit einem Diplom in Ethik und einem Doktortitel in angewandter Ethologie. Sie ist Dozentin an der Universidad Autónoma Metropolitana, Campus Xochimilco, Mexiko-Stadt, wo sie im Modul "Erhaltung des Tierschutzes" Tierethik und Deontologie unterrichtet.