Beneficios de los zumos crudos de hojas y cáscaras de granada - Farag, Radwan; Abdel-Latif, Mohamed S.; Tawfeek, Layla S.
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El fruto de la granada se utiliza desde hace miles de años en numerosas culturas y países. La granada ha ganado mucha popularidad a lo largo de los años. Los frutos de la granada se han relacionado habitualmente con la mejora de la salud cardiaca y otras afirmaciones variadas, como la protección contra el cáncer de próstata y la ralentización de la pérdida de cartílago en la artritis. En este estudio, las hojas y las cáscaras de las plantas de granada, variedad Wonderful, se separaron manualmente y se prensaron mecánicamente para obtener sus zumos brutos. Estos últimos materiales se sometieron…mehr

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Produktbeschreibung
El fruto de la granada se utiliza desde hace miles de años en numerosas culturas y países. La granada ha ganado mucha popularidad a lo largo de los años. Los frutos de la granada se han relacionado habitualmente con la mejora de la salud cardiaca y otras afirmaciones variadas, como la protección contra el cáncer de próstata y la ralentización de la pérdida de cartílago en la artritis. En este estudio, las hojas y las cáscaras de las plantas de granada, variedad Wonderful, se separaron manualmente y se prensaron mecánicamente para obtener sus zumos brutos. Estos últimos materiales se sometieron a la determinación de la composición química bruta de los jugos crudos de hojas y cáscaras de partes de la planta de granada, a la estimación de ciertos fitoquímicos y a la cuantificación de los fenoles totales, flavonoides, taninos y antocianinas de los jugos crudos de granada, caracterización cualitativa y cuantitativa de los compuestos polifenólicos en los zumos crudos de hojas y cáscaras de granada mediante el aparato HPLC y evaluación de las actividades antioxidantes de las cáscaras y los zumos crudos de hojas de la planta de granada mediante la determinación del DPPH, el poder reductor y el diseño del período de inducción mediante el aparato rancimat.
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Autorenporträt
Farag Radwan Sedky, Fecha de nacimiento: 27 de noviembre de 1941, El Cairo, Egipto, Profesor de Bioquímica. Formación académica: BSc. 1963-67; MSc.1967; Facultad de Agricultura, Universidad de El Cairo; PhD, St. Bartholomew's Hospital, Medical College, Universidad de Londres, 1974. Ha publicado más de 170 artículos en destacadas revistas.