Gastronomi Ve Yiyecek-Icecek Isletmeleri Agirlama Hizmet Isletmelerinde, Yiyecek-Icecek Departmanlarinda Menü Planlamasi Ve Gelistirilmesi Agirlama Hizmet Isletmelerinde, Yiyecek-Icecek Departmanlarinda Menü Türleri Agirlama Hizmet Isletmelerinde, Yiyecek-Icecek Departmanlarinda Menü Kartlari Agirlama Hizmet Isletmelerinde, Yiyecek-Icecek Departmanlarinda Menü Ve Pazarlama Iliskisi Menüyü Olusturan Yiyeceklerin Hazirlanmasi Süreci STANDART Recetelerin Hazirlanmasi STANDART Tarifler Menünün Fiyatlandirilmasi Beslenme Ilkeleri Besin Ögelerinin Gruplandirilmasi Besinler Ve Enerji Besin Gruplari Besin Gruplari