Besoins en acides gras polyinsaturés à longue chaîne chez les poissons maigres

Besoins en acides gras polyinsaturés à longue chaîne chez les poissons maigres

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Les lipides sont le deuxième composant de l'alimentation des poissons marins, la principale source d'AGPI et jouent un rôle central dans plusieurs processus physiologiques. Ce sont des molécules essentielles pour le maintien de l'intégrité des membranes cellulaires, la synthèse des eicosanoïdes et des hormones stéroïdes, et l'absorption des vitamines liposolubles. Ce qui nous amène à fournir des informations sur les besoins alimentaires en AGPI-LC n-3, l'importance spécifique du DHA, de l'EPA et de l'ARA, les applications pratiques de l'addition, l'apport d'AGPI-LC n-3 pour les ré...