Beta-galaktozidaza: Proizwodstwo i harakteristika - M, Sonika;Prasad, Nagalambika
43,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
22 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Beta-galaktozidaza, obychno nazywaemaq laktazoj, - odin iz wazhnejshih fermentow, ispol'zuemyh w molochnoj promyshlennosti; ona kataliziruet gidroliz laktozy do whodqschih w ee sostaw monosaharidow glükozy i galaktozy. Ferment byl ochischen iz syrogo fermenta s pomosch'ü osazhdeniq sul'fatom ammoniq, dializa, ionoobmennoj hromatografii s ispol'zowaniem DEAE-cellülozy, ionoobmennoj hromatografii i gel'-fil'tracionnoj hromatografii. Molekulqrnaq massa ¿-galaktozidazy, opredelennaq na gele dodecilsul'fat natriq - PAAG, sostawlqet primerno ot 45 kDa do 55 kDa. Optimal'naq temperatura i rN dlq…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Beta-galaktozidaza, obychno nazywaemaq laktazoj, - odin iz wazhnejshih fermentow, ispol'zuemyh w molochnoj promyshlennosti; ona kataliziruet gidroliz laktozy do whodqschih w ee sostaw monosaharidow glükozy i galaktozy. Ferment byl ochischen iz syrogo fermenta s pomosch'ü osazhdeniq sul'fatom ammoniq, dializa, ionoobmennoj hromatografii s ispol'zowaniem DEAE-cellülozy, ionoobmennoj hromatografii i gel'-fil'tracionnoj hromatografii. Molekulqrnaq massa ¿-galaktozidazy, opredelennaq na gele dodecilsul'fat natriq - PAAG, sostawlqet primerno ot 45 kDa do 55 kDa. Optimal'naq temperatura i rN dlq aktiwnosti ätoj beta-galaktozidazy sostawili 40°C i rN 8,0, sootwetstwenno. Poluchennye rezul'taty pozwolqüt predpolozhit', chto dannyj ferment mozhet byt' prigoden kak dlq gidroliza laktozy, tak i dlq proizwodstwa galaktooligosaharidow pri pererabotke moloka.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Autorenporträt
Doktor Nagalambika Prasad rabotaet docentom na kafedre mikrobiologii w JSS AHER, Majsuru. Issledowaniq w laboratorii sosredotocheny na razlichnyh aspektah mikrobiologii pochwy, mikrobiologii wody, mikorizy i medicinskih rastenij, a takzhe na izuchenii ingibiruüschego dejstwiq ätih bioaktiwnyh soedinenij na infekcionnye mikroorganizmy.