Pam Brunton

Between Two Waters

Heritage, landscape and the modern cook

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

An insider critique of the food business by award-winning chef Pam Brunton, interrogating sustainability in food culture and documenting the early days of her Green Michelin Star restaurant Inver

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Produktdetails

• Verlag: Canongate Books
• Main
• Seitenzahl: 293
• Erscheinungstermin: 12. September 2024
• Englisch
• Abmessung: 241mm x 162mm x 30mm
• Gewicht: 490g
• ISBN-13: 9781805301776
• ISBN-10: 1805301772
• Artikelnr.: 70061533

Autorenporträt

Pam Brunton