Bia¿ka niemi¿sne jako wype¿niacz do mi¿sa
optymalizacja i ocena
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
27,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
14 °P sammeln!
Wykorzystanie zu¿ytego mi¿sa kurzego w gotowych produktach mi¿snych mo¿e przynie¿¿ wiele korzy¿ci dla przemys¿u drobiarskiego. Rozszerzenie tego mi¿sa o biäka niemi¿sne obni¿a koszt produkcji, co mo¿e zwi¿kszy¿ zasi¿g takich produktów dla mas i mo¿e by¿ pomocne w zapewnieniu bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego w krajach rozwijaj¿cych si¿. Biäka niemi¿sne dodaj¿ równie¿ w¿äciwo¿ci funkcjonalnych produktom mi¿snym poprzez zwi¿kszenie zawarto¿ci b¿onnika. Zatem prospekt dalszego rozwoju pewnych tanich produktów mi¿snych poprzez rozszerzenie zu¿ytego mi¿sa kurzego ...
Wykorzystanie zu¿ytego mi¿sa kurzego w gotowych produktach mi¿snych mo¿e przynie¿¿ wiele korzy¿ci dla przemys¿u drobiarskiego. Rozszerzenie tego mi¿sa o biäka niemi¿sne obni¿a koszt produkcji, co mo¿e zwi¿kszy¿ zasi¿g takich produktów dla mas i mo¿e by¿ pomocne w zapewnieniu bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego w krajach rozwijaj¿cych si¿. Biäka niemi¿sne dodaj¿ równie¿ w¿äciwo¿ci funkcjonalnych produktom mi¿snym poprzez zwi¿kszenie zawarto¿ci b¿onnika. Zatem prospekt dalszego rozwoju pewnych tanich produktów mi¿snych poprzez rozszerzenie zu¿ytego mi¿sa kurzego o pewne niedrogie biäka niemi¿sne móg¿by znale¿¿ coraz wi¿ksz¿ popularno¿¿ w przemy¿le spo¿ywczym, zw¿aszcza w fast foodach. Ta ksi¿¿ka b¿dzie przydatna dla naukowców i badaczy zajmuj¿cych si¿ technologi¿ mi¿sa, technologi¿ ¿ywno¿ci, technologi¿ produktów zwierz¿cych, technologi¿ po¿niwn¿ oraz tym, którzy zajmuj¿ si¿ przemys¿em mi¿snym.
Andere Kunden interessierten sich für
