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La maggior parte dei microrganismi batterici e fungini hanno la capacità di aderire a una superficie biotica o abiotica e di iniziare i biofilm. I biofilm sono entità dinamiche di cellule microbiche incorporate in una matrice polimerica autoprodotta, che le protegge e promuove il loro sviluppo su superfici biotiche e abiotiche.La conoscenza delle sue caratteristiche fisiche e biologiche sembra essere cruciale. Questo compito richiede numerose tecniche per misurare, quantificare, caratterizzare e osservare questi biofilm microbici.Questo libro è una porta d'accesso a questo modo di vivere cooperativo, molto diverso dallo stato planctonico che conosciamo.