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La mayoría de los microorganismos bacterianos y fúngicos tienen la capacidad de adherirse a una superficie biótica o abiótica e iniciar biofilms. Las biopelículas son entidades dinámicas de células microbianas incrustadas en una matriz polimérica autoproducida, que las protege y favorece su desarrollo en superficies bióticas y abióticas.El conocimiento de sus características físicas y biológicas parece ser crucial. Esta tarea requiere numerosas técnicas para medir, cuantificar, caracterizar y observar estas biopelículas microbianas.Este libro es una puerta de entrada a esta forma de vida cooperativa, muy diferente del estado planctónico que conocemos.
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