Das Lehrbuch für Lernende und Professoren der Biologie, Biochemie, Chemie, Pharmazie, Mikrobiologie und Agronomie informiert über die Vielfalt und vor allem die Besonderheiten biochemischer Prozesse bei Pflanzen. Die beteiligten zellulären Strukturen und Kompartimente sowie die wirksamen Regulationen sind besonders berücksichtigt. Neben Grundlagen werden neueeste Erkenntnisse vermittelt.