Hartmut Follmann

Biochemie

Grundlagen und Experimente

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Einstieg in eine faszinierende Materie

Mit einem Geleitwort von Prof. Dr. Christoph Selter

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Eine Einführung in die Denk- und Arbeitsweise der Biochemie, ausgehend von chemischem und biologischem Grundwissen:
Das Buch vereint knappe, prägnante Erläuterungen zu Stoffklassen und reaktionsweisen sowie zu klassischen und modernen biochemischen Methoden mit über sechzig instruktiven Praktikumsversuchen. Es soll Studierende aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium vermitteln. Durch den Umfang der enthaltenen Informationen bleibt das Buch aber auch darüber hinaus im Hauptstudium und im Laboralltag ein praktisches Nachschlagewerk.

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Produktdetails

• Teubner Studienbücher Chemie
• Verlag: Vieweg+Teubner / Vieweg+Teubner Verlag
• Artikelnr. des Verlages: 978-3-519-00333-5
• 2001
• Seitenzahl: 252
• Erscheinungstermin: 11. Mai 2001
• Deutsch
• Abmessung: 205mm x 137mm x 14mm
• Gewicht: 300g
• ISBN-13: 9783519003335
• ISBN-10: 3519003333
• Artikelnr.: 09842125

Autorenporträt

Professor Dr. Hartmut Follmann, Universität-GH Kassel

Inhaltsangabe

Aus dem Inhalt:
Arbeiten im biochemischen Labor - Chemische und physikalische Grundlagen - Aminosäuren und Proteine - Enzymkatalyse, Enzyme und Coenzyme - Zucker und Polysaccharide - Phosphat und Nucleotide - Nucleinsäuren - Zellorganellen - Biochemische Trenn- und Analysenverfahren - Tabellen - Nomogramme