Biochemische studies van enkele commerciële Saccharomyces cerevisiae - Allababidi, Taoufik
46,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
23 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Het doel van dit werk was Het verbeteren van de productie van antioxidant uit S.cerevisae zonder de bakeigenschappen van de cellen aan te tasten en de productie van seleniumgist met behoud van de balans tussen opname van selenium en optimale groei zonder de bakeigenschappen van de cellen aan te tasten. Deze cellen kunnen worden toegevoegd aan deeg voor het bakproces en het antioxidantniveau in brood verhogen. Dit werk is dus verdeeld in drie hoofddelen: Deel I: Vermeerdering en gedrag van bakkersgist Deel II: Verbetering van antioxidanten: Deel III: Bereiding en evaluatie van seleniumgist.

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Het doel van dit werk was Het verbeteren van de productie van antioxidant uit S.cerevisae zonder de bakeigenschappen van de cellen aan te tasten en de productie van seleniumgist met behoud van de balans tussen opname van selenium en optimale groei zonder de bakeigenschappen van de cellen aan te tasten. Deze cellen kunnen worden toegevoegd aan deeg voor het bakproces en het antioxidantniveau in brood verhogen. Dit werk is dus verdeeld in drie hoofddelen: Deel I: Vermeerdering en gedrag van bakkersgist Deel II: Verbetering van antioxidanten: Deel III: Bereiding en evaluatie van seleniumgist.
Autorenporträt
Dr. T. Allababidi behaalde zijn PhD in biochemie aan de universiteit van Caïro. Hij werkte als R & D-lid bij Aleppo Baker's gistfabriek. Hij heeft gewerkt als docent aan de Aleppo Universiteit, faculteit technische wetenschappen.