Este libro es una recopilación de trabajos de investigación sobre cómo los microorganismos utilizan los residuos agrícolas para convertir moléculas complejas en compuestos simples degradables. El libro incluye una metodología sencilla para el aislamiento de la xilanasa, una enzima clave para la bioconversión de los residuos agrícolas en carbohidratos simples y útiles. Este libro ofrece una comprensión adecuada de la producción de enzimas desde el laboratorio hasta la producción a gran escala y las pruebas de viabilidad del almacenamiento.
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