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Este livro é uma compilação do trabalho de investigação para compreender como os resíduos agrícolas são utilizados pelos microrganismos para converter moléculas complexas em simples composto degradável. O Xylan é um heterpolímero contendo mistura de polissacarídeos. Tais polissacarídeos são biodegradáveis e biocompatíveis para muitas aplicações industriais como a produção de cerveja, bio-lechamento de alimentos para animais e indústrias de Kraft e polpa, etc. O livro inclui uma metodologia simples para isolamento A xilanase é uma enzima chave para a bioversão de resíduos agrícolas em carbohidratos úteis simples. Este livro dá uma compreensão adequada para a produção de enzimas desde o Labortary até à produção em grande escala e testes de viabilidade de armazenamento.