Bioecologia do Hualo Leptodactylus pentadactylus na Amazónia peruana - Inga Pinedo, Jorge Joel
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Neste contexto, o estudo da bioecologia da rã "Hualo" Leptodactylus pentadactylus foi realizado com o objetivo de determinar os aspectos mais importantes da vida desta rã, o que permitirá estabelecer planos de gestão e utilização sustentável e, ao mesmo tempo, valorizar um recurso amazónico que está a ser utilizado como fonte de alimento pelas populações da floresta. O "Hualo" Leptodactylus pentadactylus, após um processo de criação em ambientes controlados, pode ser utilizado não só na produção de coxas de rã para consumo humano, pois foi demonstrado que a carne possui alto teor protéico e…mehr

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Produktbeschreibung
Neste contexto, o estudo da bioecologia da rã "Hualo" Leptodactylus pentadactylus foi realizado com o objetivo de determinar os aspectos mais importantes da vida desta rã, o que permitirá estabelecer planos de gestão e utilização sustentável e, ao mesmo tempo, valorizar um recurso amazónico que está a ser utilizado como fonte de alimento pelas populações da floresta. O "Hualo" Leptodactylus pentadactylus, após um processo de criação em ambientes controlados, pode ser utilizado não só na produção de coxas de rã para consumo humano, pois foi demonstrado que a carne possui alto teor protéico e calórico, além de um percentual adequado de gorduras e carboidratos, tornando-a adequada para a preparação de embutidos e defumados; A farinha de rã pode ser obtida a partir dos ossos e das vísceras; a pele pode ser curtida e é útil na preparação de diversos produtos manufacturados (Sicchar et al, 1990); todos estes derivados podem ser encaminhados para o mercado externo para comercialização.
Autorenporträt
Biologa, laureata al Master in Gestione Ambientale presso la Scuola di Specializzazione dell'UNAP. Con esperienza lavorativa in aziende private, ONG e istituzioni statali, consulente esterno del Ministero dell'Ambiente (MINAM) e dei Comuni di Loreto-Perù. Con diplomi in Gestione ambientale e Valutazione dell'impatto ambientale.