Le biofilm est une association de micro-organismes dans laquelle les cellules se collent les unes aux autres sur une surface enfermée dans une matrice de substance polymère extracellulaire produite par les bactéries elles-mêmes. La maladie parodontale étant une maladie médiée par le biofilm, il est largement admis que la conversion de la santé parodontale en maladie accompagne un changement dans le ora indigène du biofilm de la plaque, des micro-organismes anaérobies mobiles gram-positifs facultatifs aux gram-négatifs.Son importance clinique et son accessibilité pour la recherche in vivo font de la plaque dentaire l'une des communautés de biofilm les plus étudiées et les mieux comprises. Par conséquent, cette revue de la littérature permet de comprendre la structure, la composition, les mécanismes de formation du biofilm supra et sous-gingival, les besoins de développement et les multiples interactions inter-espèces qui se produisent dans les communautés polymicrobiennes, alors qu'elles s'efforcent d'optimiser leur adaptation aux contraintes environnementales. En outre, le rôle du biofilm dans les maladies parodontales et péri-implantaires est abordé avec diverses stratégies pour contrôler sa croissance afin de maintenir une meilleure santé parodontale.