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A produção de metano a partir de biomassa é necessária para a independência energética e a gestão de resíduos. Os resíduos animais com a sua relação relativamente baixa de carbono e azoto podem ser melhorados para fins de digestão através da adição de resíduos celulósicos, tais como resíduos de culturas, gramíneas, palha, etc. O conhecimento sobre a conversão de substratos que não o estrume de gado tradicionalmente utilizado para a produção de biogás é insuficiente. Por conseguinte, os resíduos de frutas e vegetais disponíveis foram utilizados na preparação de biogás.