Kachestwo - wazhnyj aspekt twerdoj pshenicy. Makaronnye izdeliq stanowqtsq wse bolee populqrnymi wo wsem mire blagodarq ih udobnoj forme, dostupnosti w razlichnyh formah, dizajnu, pitatel'nym kachestwam, wkusowym kachestwam i dlitel'nomu sroku hraneniq. Twerdaq pshenica obladaet unikal'nymi harakteristikami, kotorye sdelali ee naibolee podhodqschim syr'em dlq proizwodstwa makaronnyh izdelij, takih kak spagetti, makarony, wermishel' i dr. Vysokoe soderzhanie belka, prewoshodnyj zolotisto-qntarnyj cwet, twerdost' qdra, razmer qdra, zernistost' manki i prewoshodnye kulinarnye kachestwa twerdoj pshenicy delaüt ee naibolee podhodqschej pshenicej dlq proizwodstwa wysokokachestwennyh makaronnyh izdelij i raznoobraznyh produktow pitaniq.