Ustanovleno, chto jextrakty soi sortov Yukihomare i Iwaikuro obladajut vysokoj gemaggljutinirujushhej aktivnost'ju po sravneniju s ostal'nymi 16 predstavlennymi sortami soi, proizrastajushhie na o. Hokkajdo (Yaponiya). Vydeleny i ochishheny lektiny iz soevyh semyan Yukihomare i Iwaikuro. Po rezul'tatam ingibirovaniya aktivnosti lektinov monosaharidami byl sdelan vyvod, chto monosaharid N-acetil-D-galaktozamin yavlyaetsya sil'nym ingibitorom dlya oboih vidov lektinov. Pri ocenke vliyaniya temperatury na gemaggljutinirujushhuju aktivnost' soevyh lektinov vyyavili, chto aktivnost' lektinov soi sorta Iwaikuro ostavalas' stabil'noj tol'ko do 60ºC v techenie 20 minut v otlichie ot aktivnosti lektina soi sorta Yukihomare, kotoraya obladala stojkost'ju vyshe 90ºC. Ustanovleno, chto lektiny soi Iwaikuro obladajut naibol'shej mannozospecifichnost'ju.