Biokiste vegetarisch

Neue Rezepte aus der Gemüseküche. Mit QR-Code

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Ob aus der Biokiste oder vom Wochenmarkt: jede Jahreszeit hat eine große Auswahl an Gemüse zu bieten, die ganz natürlich Abwechslung in die vegetarische Küche bringen. Von Dicke-Bohnen-Suppe mit Salatstreifen über Auberginen-Bolognese bis zu Pastinaken-Zwiebel-Gulasch: So kochen Sie ganz einfach gesund, ausgewogen und lecker vegetarisch!

Das Plus zum Buch: Saisonkalender und ausführliche Gemüseportraits per QR-Code oder Link abrufen.

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Bewertung von Karlheinz aus Frankfurt

10.08.2016

Ich ernähre mich sicher nicht vegetarisch, weiß aber durchaus gute fleischlose Kost zu schätzen, manchmal sogar mehr als mit Fleisch. Da kommt ein Buch mit Ideen immer recht und weil Bio immer gefragter ist, sicherlich ein zeitgemäßes Buch. Es handelt sich um der zweite … Mehr

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Bewertung von MaWiOr aus Halle

11.08.2013

Die Bio-Branche wächst weiter. Immer mehr Menschen legen Wert auf Gesundheit und Umweltverträglichkeit. Kein Wunder also, dass Bioprodukte immer beliebter werden, besonders bei jüngeren Menschen finden sie immer größeren Zuspruch. Daher steigt auch die Nachfrage nach … Mehr Die Bio-Branche wächst weiter. Immer mehr Menschen legen Wert auf Gesundheit und Umweltverträglichkeit. Kein Wunder also, dass Bioprodukte immer beliebter werden, besonders bei jüngeren Menschen finden sie immer größeren Zuspruch. Daher steigt auch die Nachfrage nach Bio-Rezepten. Eine Vielzahl an neuen Rezepten aus der „Gemüseküche“ bietet das reich illustrierte Rezeptbuch „Biokiste 100% vegetarisch“ aus dem Kosmos Verlag. Die vorgestellten vegetarischen Rezepte bringen Abwechslung auf den Speiseplan. Dabei werden die Rezepte jahreszeitlich unterteilt. Im Frühjahr sorgt frisches Gemüse für viel Geschmack - es dominieren knackige Radieschen, feldfrischer Spargel oder zarte Kräuter. Da gibt es Spargel-Pilz-Gemüse mit Bärlauch oder gefüllte Mairübchen. Die Sommerrezepte bringen sonnengereifte Tomaten oder vitaminreiche Paprika auf den Tisch. Sie sind genau das Richtige für heiße Tage. Der Herbst wird von Rezepten mit Kohl- und Wurzelgemüse bestimmt. Außerdem gibt es hier Hinweise zum Einmachen. Mit Schwarzwurzeln, Grünkohl oder Chicorée lässt es sich dann gut biomäßig überwintern. Alle Rezepte sind vegetarisch, manche kommen sogar komplett ohne tierische Produkte aus, sind also auch für Veganer geeignet (mit Vegan-Icon gekennzeichnet). Die Rezepte sind ausführlich (Schritt-für-Schritt-Anleitungen) und mit großformatigen Abbildungen beschrieben. Dazu gibt es auch Variantenmöglichkeiten. Meist sind die Zutaten für vier Personen angegeben. Die Rubrik „Das ist wirklich wichtig“ erläutert, was zum Gelingen des Rezepts wirklich wichtig ist. Komplettiert wird die „Biokiste“ durch einen Saisonkalender und ausführliche Gemüseporträts, die man auch per QR-Codes oder Link abrufen kann. Die 144 Seiten beweisen, dass vollwertige Kost gleichzeitig gesund und geschmacklich sehr ansprechend sein kann. Abgehobene Rezepte mit exklusiven Zutaten findet man hier nicht, sondern man findet sie in gut sortierten Naturkostläden, beim Biobauern oder teilweise in den Bioabteilungen von Supermärkten. Weniger

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Bewertung von xxx aus xxx

07.02.2014

Seit meinem Umzug habe ich einen tollen Wochenmarkt direkt vor der Haustür. Auch die Möglichkeit eine Biokiste zu beziehen, ist jetzt gegeben. Wie praktisch, dass es dafür auch ein Kochbuchbuch gibt. Ich bin Teilzeit-Vegetarier, es gibt nur einmal in der Woche Fleisch, deshalb nutze … Mehr

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