Hamida Xontini, Manel Mechmeche, Faten Kachouri

Biokontrol' promyshlennyh bioplenok

Biologicheskaq bor'ba s termostojkimi bioplenkami na promyshlennyh powerhnostqh

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Bioplenka qwlqetsq rasprostranennym sposobom rosta bakterij na organicheskih ili neorganicheskih powerhnostqh w kontakte s zhidkost'ü i, kak pokazano, predstawlqet soboj dinamicheskij process, w kotorom zadejstwowany razlichnye mehanizmy adgezii i rosta bakterij na sinteticheskih materialah. Dlq opredeleniq kinetiki adgezii bakterij wnutri bioplenki, formirowaniq molochnoj bioplenki i bioplenki V. Cereus prowodilsq w pilotnyh konturah iz silikona i nerzhaweüschej stali s neprerywnym potokom. Nablüdeniq ESEM pokazali kompaktnuü strukturu bioplenok posle 9 chasow kontakta na substratah s procentnym zapolneniem 90% powerhnosti, chto swidetel'stwuet ob izmenenii fiziko-himicheskih harakteristik idrofobnosti i powerhnostnyh naprqzhenij. S cel'ü optimizacii metoda ingibirowaniq bioplenki razrabotano bio-pokrytie so shtammom Lc. lactis dlq zaschity powerhnosti za schet poqwlqüschegosq qwleniq "pokrytiq", minimiziruüschego bakterial'nuü adgeziü i, kak sledstwie, obrazowanie bioplenok. Ocenka wliqniq biopokrytiq opor pokazala snizhenie skorosti scepleniq kletok do 80%.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 228
• Erscheinungstermin: 19. Februar 2021
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 14mm
• Gewicht: 358g
• ISBN-13: 9786203344837
• ISBN-10: 6203344834
• Artikelnr.: 61245044

Autorenporträt

Doktor Hamida Xontini, docent kafedry pischewoj i promyshlennoj mikrobiologii s opytom raboty w oblasti bezopasnosti produktow pitaniq. Laureat I premii ewropejskogo proekta LACTIMED w oblasti usowershenstwowaniq molochnyh produktow w Sredizemnomorskom bassejne i soderzhaniq idei proekta Biolact protect: biodizerzhitel' dlq bor'by s bioplenkami.