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La contaminazione da arsenico (As) del suolo e dell'acqua è un problema globale che impatta su molte aree della biosfera. Ora è riconosciuto come una grave minaccia per la salute umana, come conseguenza del consumo di materiale vegetale contaminato. Se le persone usano continuamente cibo, verdura e acqua contaminati da As, migliaia di persone moriranno o perderanno la salute entro pochi decenni. Inoltre, la tossicità da As verso le piante può rappresentare una minaccia per l'insediamento di piante, in particolare nella rivegetazione di siti contaminati. Ma, fino ad ora, è stata prestata poca attenzione al rischio di contaminazione da As nelle piante. D'altra parte, un'attenzione significativa è stata ricevuta dai funghi micorrizici arbuscolari (AMF), a causa dei loro potenziali benefici per le piante ospiti, migliorando l'assorbimento dei nutrienti delle piante e aumentando la tolleranza alle condizioni avverse. L'arseniato agisce come un analogo del fosfato e l'interazione di trasporto di arseniato e fosfato suggerisce fortemente l'influenza dell'AMF sull'assorbimento di arseniato. Quindi, lo scopo di questo libro è quello di evidenziare le risposte di preziose colture agricole a diversi livelli di arsenico, nonché le influenze dell'AMF sulla crescita delle colture in terreni contaminati da As.