Vladimir Petrowich Kurchenko

Biologicheskaq aktiwnost' peptidow gidrolizata belkow moloka

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Ob#ekty issledowaniq - belki molochnoj syworotki (beta-laktoglobulin, -laktal'bumin, laktoferrin) i produkty ih fermentatiwnogo gidroliza. Cel' raboty - issledowanie fiziko-himicheskih, antigennyh swojstw i biologicheskoj aktiwnosti wydelennyh iz molochnoj syworotki beta-laktoglobulina, -laktal'bumina, laktoferrina i produktow ih gidroliza razlichnymi proteazami. Analiz belkowo-peptidnogo sostawa natiwnyh i gidrolizowannyh syworotochnyh belkow osuschestwlqli s ispol'zowaniem natiwnogo i denaturiruüschego älektroforeza w poliakrilamidnom gele, obratnofaznoj wysokoäffektiwnoj zhidkostnoj hromatografii. Ocenku antigennyh swojstw natiwnyh belkow i gidrolizowannyh substratow osuschestwlqli s primeneniem konkurentnogo immunofermentnogo analiza i dwojnoj radial'noj immunodiffuzii (po Uhterloni). Antioxidantnuü aktiwnost' opredelqli metodom TEAC (Trolox equivalent antioxidant capacity). V äxperimente po issledowaniü antimikrobnoj aktiwnosti peptidow syworotochnyh belkow ispol'zowali uslowno patogennye shtammy Aspergillus niger, Candida albicans, Pseudomonas aeruginosa, Klebsiella pneumoniae ozaenae i Enteral aerogenes.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 132
• Erscheinungstermin: 19. Februar 2019
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 193g
• ISBN-13: 9783659882142
• ISBN-10: 3659882143
• Artikelnr.: 55680314

Autorenporträt

Kurchenko Vladimir Petrowich - Kandidat biologicheskih nauk, zaweduüschij NIL prikladnyh problem biohimii. Dlitel'noe wremq rabotal w institute bioorganicheskoj himii NANB. S 1983 goda rabotaet na kafedre biohimii nauchnym sotrudnikom. Pod rukowodstwom Kurchenko V.P. zaschischeno chetyre kandidatskih dissertacii.