Unter freiem Himmel, draußen auf dem Land, herrscht manche Not. Produktionssteigerungen durch massiven Einsatz von Maschinen und chemischen Produkten führen auf den konventionell betriebenen Höfen der EG-Länder zu unverantwortlicher Überproduktion. Die Landwirtschaft wird zunehmend zum teuren Hobby, meist kann ein Hof nur noch durch staatliche Subventionen gehalten werden. Subventionsgeförderte Überproduktion füllt die Speicher und schafft ein Ungleichgewicht zwischen Europa und der Dritten Welt. Zusätzlich vergiftet die intensive Landwirtschaft Böden und Gewässer.- In diesem Buch zeigen wir, wie anders - gesünder, kostensparender und umweltverträglicher - auf einem biologisch-dynamischen Hof gewirtschaftet wird. Lernen Sie den Hof als gesamten Organismus von Mensch, Tier, physischer und geistiger Umwelt kennen.- Außerdem kommen Umweltpolitiker, Pflanzenforscher, Ernährungswissenschaftler zu Wort, die über die Zerstörung natürlicher Lebensräume, die Bedrohung der Artenvielfalt unserer Kulturpflanzen sowie über eine menschengemäße gesunde Ernährung berichten.