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Wirtschafts- und sozialgeschichtliche-, kultur- und alltagsgeschichtliche Themen nehmen in diesem Lehrwerk einen breiten Raum ein. Sie bieten zusammen mit der Darstellung der politischen Ereignisgeschichte einen lebendigen und facettenreichen Überblick über die Geschichte der Menschheit von den Anfängen bis zur unmittelbaren Gegenwart. Die vier Längsschnitte bieten vielfältiges Material, das eine eigene Schwerpunktsetzung ebenso ermöglicht wie eine vertiefende Behandlung einzelner Aspekte. Zahlreiche Beispiele zur Methodenschulung machen die Schüler/-innen mit den fachspezifischen Arbeitsweisen des Faches Geschichte vertraut. Die Bücher sind als Lehr- und Arbeitsbücher angelegt. Gliederungsprinzip ist die Doppelseite für eine Unterrichtsstunde, die Autorentext und Arbeitsmaterialien zu einem Thema präsentiert. Die Autorentexte sind in einer altersgemäßen Sprache verfasst. Aussagekräftige Quellentexte, schülergerechte Karten und Grafiken sowie interessante Abbildungen ermöglichen einen motivierenden und methodisch abwechslungsreichen Unterricht. Arbeitsaufträge unterstützen die sachgerechte Erschließung dieser Materialien und fordern zum Handeln, Erkunden und Untersuchen auf. Umfangreiche Sach- und Personenregister erleichtern das selbstständige Arbeiten; historische Grundbegriffe werden zu den jeweiligen Themen präzise erläutert.
Frontmatter -- VORWORT -- INHALT -- Einleitung -- I. Das Mikroskop -- II. Botanische Grundlagen zur Betriebskontrolle -- III. Mikroskopische Übungen an Rohmaterialien und Hilfsstoffen -- IV. Pilzkunde -- V. Die biologische Betriebskontrolle -- VI. Reinkultur der Pilze -- VII. Der Hefereinzuchtapparat -- SACHREGISTER -- Backmatter
Frontmatter -- VORWORT -- INHALT -- Einleitung -- I. Das Mikroskop -- II. Botanische Grundlagen zur Betriebskontrolle -- III. Mikroskopische Übungen an Rohmaterialien und Hilfsstoffen -- IV. Pilzkunde -- V. Die biologische Betriebskontrolle -- VI. Reinkultur der Pilze -- VII. Der Hefereinzuchtapparat -- SACHREGISTER -- Backmatter